Voordelen van Chuchu

De chuchu heeft een neutrale smaak en combineert daarom met al het voedsel, goed voor de gezondheid omdat het rijk is aan vezels en water, bijdraagt ​​aan een verbeterde darmpassage, de buik desinfecteert en de huid verbetert.

Bovendien bevat chuchu weinig calorieën en is het een uitstekende keuze om bij te dragen tot gewichtsverlies en in dat geval kan het worden gebruikt in een plantaardige crème tijdens het avondeten of het kan worden gekookt met kruiden om bijvoorbeeld in een salade te worden gebruikt.

De belangrijkste gezondheidsvoordelen van chuchu zijn dus:

• Verbetert de gezondheid van de huid omdat het rijk is aan vitamine C met antioxiderende werking;
• Bestrijd constipatie omdat het rijk is aan vezels en water die de ontlastingstaart vormen;
• Het is goed voor diabetes, omdat het een voedsel met een lage glycemische index is vanwege het vezelgehalte;
• Helpt je af te vallen omdat het weinig calorieën en vrijwel geen vet bevat;
• Helpt het bloeden van de wond te stoppen omdat het vitamine K bevat dat belangrijk is voor de genezing van bloedvaten;
• Het is goed voor de nieren omdat het rijk aan water de productie van urine verbetert en diuretica in werking heeft.

Een ander voordeel van chuchu is dat het goed is voor het hydrateren van bedlegerige mensen die moeite hebben met het slikken van water omdat ze stikken. In dit geval volstaat het om de chuchu te koken en de stukken aan de persoon aan te bieden.

Recepten met chuchu

Gehakte worst

ingrediënten:

• 2 middelgrote chuchus
• 1 ui
• 3 teentjes knoflook
• 1 steel knoflook
• Olijfolie
• Om te seizoen: zout, peper, oregano naar smaak

Hoe te doen:

Pel en rasp de chuchu met behulp van de grove rasp. Snijd de ui in dunne plakjes en bak met olijfolie en de knoflook in een koekenpan met de hoge rand. Als ze goudbruin zijn voeg je geraspte chuchu en smaakmakers toe aan de smaak. Laat het ongeveer 5 tot 10 minuten op het vuur staan.

Gratinado de chuchu

ingrediënten:

• 3 middelgrote chuchus
• 1/3 kopje geraspte kaas tot het deeg
• 1/2 kopje melk
• 200 ml zure room
• 3 eieren
• Zout, zwarte peper, peterselie naar smaak kruiden
• Kaas mozzarella kaas

Hoe te doen:

Snijd de chuchu in kleine stukjes en zet opzij. Versla alle andere ingrediënten in de blender tot het een homogene crème vormt en alles samen mengt. Doe alles in een bakplaat ingevet met boter of margarine en besprenkel met mozzarella. Bak ongeveer 30 minuten in de oven. Zorg ervoor dat de chuchu zacht is en wanneer hij dit punt bereikt, is de maaltijd klaar.

Voedingsinformatie

De informatie over de hoeveelheid voedingsstoffen van chuchu staat in de volgende tabel:

Een nieuwsgierigheid naar de chuchu is dat hij vaak als kers op de taart wordt gebruikt. In dit geval wordt het toegevoegd in de vorm van kleine ballen in een kersensaus, zodat het zijn smaak absorbeert en economischer kan worden gebruikt als een vervanging voor de kers.