UMAMI-GEAROMATISEERD ETEN - DIEET EN VOEDING

Umami Smaak - Wat het is en hoe deze smaak te voelen



Editor'S Choice
Symptomen van de ziekte van Addison
Symptomen van de ziekte van Addison
De umami-smaak, een woord dat heerlijke smaak betekent, is aanwezig in voedingsmiddelen die rijk zijn aan aminozuren, vooral glutamaat, zoals vlees, zeevruchten, kazen, tomaten en uien. De umami verbetert de smaak van voedsel en stimuleert de productie van speeksel, verhoogt de interactie van voedsel met smaakpapillen en zorgt voor een groot plezier tijdens het eten