Voedsel dat helpt bij het herstel van dengue moet rijk zijn aan voedselbronnen van eiwitten en ijzer, zoals vlees, eieren en lever, omdat deze voedingsstoffen helpen bloedarmoede te voorkomen en het immuunsysteem te versterken. Goed gevoed zijn, gunsten het lichaam in de strijd tegen dengue, en daarom is het belangrijk om regelmatig te voeden, te rusten en ten minste 3 liter vocht per dag in te nemen.
Naast voedingsmiddelen die helpen bij het bestrijden van dengue, moet je sommige voedingsmiddelen vermijden die de ernst van de ziekte verhogen, zoals aardappelen, peper en tomaat, omdat ze het risico op bloedingen vergroten.
Voedingsmiddelen aangegeven in dengue
De voedingsmiddelen die het meest zijn geïndiceerd voor mensen met dengue zijn vooral voedingsmiddelen rijk aan eiwitten en ijzer, die belangrijke voedingsstoffen zijn om bloedarmoede te voorkomen en de vorming van bloedplaatjes, essentiële stof om bloedingen te voorkomen en die tijdens dengue in het lichaam ontbreken te voorkomen. Dus, het voedsel dat helpt tegen dengue zijn:
- Mager vlees zoals kip, mager rood vlees en vis;
- lever;
- Melk en zuivelproducten;
- ei;
- Bonen, kikkererwten, linzen, erwten;
- Water, kokoswater, natuurlijke vruchtensappen.
Daarnaast is het ook belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die rijk zijn aan vitamine C zoals sinaasappel, acerola, ananas en kiwi, omdat deze vitamine helpt bij de opname van ijzer in de darm en het immuunsysteem versterkt. Zie ook de theeën die geïndiceerd zijn om de symptomen van dengue te verbeteren in: Beste huismiddeltjes voor Dengue.
Menu voor knokkelkoorts
Hier is een voorbeeld dat je kunt eten in geval van knokkelkoorts om sneller te herstellen:
| Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 | |
| ontbijt | Natuurlijke yoghurt met haver en 2 toast met boter | sinaasappelsap met bieten | 1 kopje koffie met melk |
| Ochtendsnack | 1 oranje | 1 banaan | 1 peer |
| lunch | Gegrilde kippenborst, rijst, bonen en geraspte wortel | Gekookte vis met pompoenpuree en erwten | Kikkererwten met kekers en groene salade |
| Middagsnack | 1 volkoren brood met gelei | Kamille thee met koekjes | Watermeloensap |
| diner | Gehakte groentesoep (zonder aardappel) | Roerei met kaas | Gekookte kippendij met rijst en erwten |
| avondmaal | 1 plak witte kaas | havermout | citroenmelisse thee |
Wat niet eten tijdens Dengue
De voedingsmiddelen die in dengue moeten worden vermeden, zijn die welke salicylaten bevatten en werken op dezelfde manier als aspirine, dat het bloed zuivert en de bloedstolling vertraagt, waardoor bloedingen worden bevorderd. Deze voedingsmiddelen zijn:
- Pruimen, kersen, blackberry, appel, meloen, nectarine, perzik, druif, mandarijn, citroen, aardbei, rozijnen, kruisbessen;
- Amandel, walnoten;
- Aardappel, komkommer, tomaat, abrikoos;
- Peper, knoflook, ui, gember.
Naast het vermijden van deze voedingsmiddelen zijn sommige geneesmiddelen ook gecontra-indiceerd in geval van dengue, zoals AAS, aspirine en Doril.
Zie ook voor meer informatie over knokkelkoortszorg:
- Behandeling van dengue
- Remedies voor knokkelkoorts
- Symptomen van dengue
