Sushi is een zeer gezonde bereidingswijze, omdat het traditioneel niet gepaard gaat met frituren en de visinname verhoogt, omdat het de meest populaire manier is om zeewier te eten, dat rijk is aan vezels en jodium en daarom de top 4 redenen is om sushi te eten zij omvatten:
- Het heeft geen slechte vetten omdat sushi traditioneel geen gefrituurd voedsel omvat;
- Rijk aan omega-3, aanwezig in rauwe vis, het bevordert de bloedcirculatie en voorkomt hartaandoeningen;
- Het maakt de consumptie van algen mogelijk die helpen om het lichaam te ontgiften, naast het hebben van vezels, calcium, ijzer en kalium. Bekijk hier meer voordelen.
- Sommige stukjes sushi hebben fruit in hun compositie, wat een goede bron is van vitamines en mineralen;
Om deze gezonde bereiding te behouden, is het echter belangrijk om niet te veel shoyosaus te gebruiken omdat het te veel zout bevat en een verhoogde bloeddruk, vochtretentie en niersteenvorming kan bevorderen.
Bovendien moeten de hoeveelheden sauzen die aan sushi-stukjes worden toegevoegd, worden vermeden omdat ze meestal veel suiker bevatten, en vooral dit maakt de maaltijd meer calorieën.
Zwanger kan sushi eten?
Het eten van sushi tijdens de zwangerschap wordt niet aanbevolen, omdat rauw voedsel meer kans heeft voedselvergiftiging te veroorzaken, wat episoden van braken en diarree bevordert, waardoor het transport van voedingsstoffen naar de baby in gevaar wordt gebracht en de ontwikkeling van de baby nadelig kan worden beïnvloed.
Bovendien wordt het eten van sushi tijdens het geven van borstvoeding ook afgeraden, omdat als de moeder voedselvergiftiging heeft, de melkproductie kan afnemen als gevolg van uitdroging, waardoor de baby niet goed kan borstvoeding geven.
Bovendien is een andere reden waarom sushi niet wordt aanbevolen tijdens de zwangerschap, vanwege de mogelijkheid van besmetting met toxoplasmose wanneer de vrouw geen immuniteit heeft omdat het rauw voedsel is. Lees meer in: Alles wat u kunt doen om geen toxoplasmose te krijgen tijdens de zwangerschap.
