Voedingsmiddelen rijk aan oplosbare vetten om cholesterol te verlagen

Oplosbare vezels worden voornamelijk in fruit en groenten gevonden en vormen een visceus, consistent mengsel in de maag dat zorgt voor een verzadigd gevoel door het voedsel langer in de maag te laten blijven, en constipatie te corrigeren door de snelheid van passage van de voedselbolus door de maag, de twaalfvingerige darm en de darm.

De voordelen van oplosbare vezels zijn onder andere:

1. Verminderde eetlust omdat ze langer in de maag zitten;
2. Verbetering van de darm omdat het de ontlastingstaart hydrateert, nuttig is voor diarree en voor obstipatie;
3. Afname van LDL en totaal cholesterol en triglyceriden omdat het de opname van vet uit voedsel vermindert;
4. Vermindert de opname van glucose uit voedsel, waarbij diabetes type 2 wordt vermeden;
5. Verlaagd risico op metabool syndroom ;
6. Verminder puistjes door de huid mooier te laten omdat het de eliminatie van gifstoffen uit het lichaam verbetert.

De oplosbare vezel in contact met water vormt een viskeuze gel in de maag en vermindert op natuurlijke wijze de eetlust en fermenteert ook in de darm, waardoor de pH wordt gereguleerd, waardoor het type darmbacteriën wordt geselecteerd dat de werking van de darm regelt door het fecaal volume te verhogen.

Het gehalte en de mate van viscositeit van de vezel zal afhangen van de mate van rijping van de groente, en hoe volwassener de hoeveelheid van bepaalde oplosbare vezeltypen zoals cellulose en lignine, hoe meer het de inhoud van een ander type vezel vermindert. oplosbare vezel, pectine.

Voedingsmiddelen rijk aan oplosbare vezels

Oplosbare vezels komen vooral voor in groenten en fruit, maar zijn ook te vinden in sommige granen. De volgende tabel toont de hoeveelheid vezels in sommige voedingsmiddelen:

De totale hoeveelheid dagelijks geconsumeerde voedingsvezels moet volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) ongeveer 25 g zijn en de ideale hoeveelheid oplosbare vezels die moet worden ingenomen, moet 6 gram zijn.

Oplosbare voedingssupplementen voor vezels

Vezel supplementen kunnen worden gebruikt wanneer het niet mogelijk is om de hoeveelheid vezels die nodig is per dag te consumeren en dezelfde voordelen te bereiken. Enkele voorbeelden zijn Benefiber, Fiber Mais en Movidil, die tussen de 45 en 80 reais kosten. Deze vezels zijn te vinden in capsules en poeder, die kunnen worden verdund in bijvoorbeeld water, thee, melk of natuurlijk vruchtensap.