De beste pot voor de gezondheid is er een die geen zware metalen zoals aluminium of nikkel in voedingsmiddelen vrijkomt, omdat deze na verloop van tijd de ontwikkeling van ziekten zoals Alzheimer, Parkinson, kanker en zelfs hyperactiviteit en aandachtstekort bij kinderen vergemakkelijken.
Goede keuze aan potten om thuis te hebben en niet die van roestvrij staal, titanium, gehard glas, naast de ijzeren pot en het keramiek. Leer de voor- en nadelen van de 10 soorten meest gebruikte kookgerei:
1. Roestvrijstalen pan
- Voordeel: warmt snel op, waardoor de kooktijd van voedsel afneemt. Het laat geen stof vrij in het voedsel, zolang het maar geen nikkel in de samenstelling heeft.
- Nadeel: voedsel kan bij elkaar blijven bij het koken met minder olie, waardoor de pan eruit ziet en verbrandt. Om dit type pan langer te laten duren, moet u het met het zachte deel van de schotelspons wassen en de pomp gebruiken om ariar te maken, zodat er geen krassen op komen.
2. Aluminiumpan
- Voordeel: voordelig en gemakkelijk te vinden.
- Nadeel: het aluminium van de pan maakt het voedsel besmet. Dit is gerelateerd aan de ontwikkeling van degeneratieve ziekten zoals Alzheimer, Kanker, Hyperactiviteit en het wordt daarom niet aanbevolen om deze kookpot mee naar huis te nemen. De hoeveelheid aluminium is niet te groot in elke bereiding, maar wanneer de pot dagelijks wordt gebruikt voor koken, hoopt aluminium zich op in het lichaam en veroorzaakt het ziekten.
Teflon of antikleef kookgerei
- Voordeel: het voedsel kleeft niet en daarom kan het worden gekookt met weinig olie, omdat het gemakkelijker schoon te maken is.
- Nadeel: wanneer deze pan wordt bekrast, geeft het teflon af in voedsel, omdat het schadelijk is voor de gezondheid door het functioneren van de hormonen te veranderen, zodat wanneer het een risico vertoont, het moet worden vervangen door een ander. De enige manier om de anti-aanklevende pan te gebruiken zonder te krabben, is om alleen met een houten lepel of siliconen te koken en nooit dit type pan te maken, en wanneer dit het eerste risico heeft, moet het worden weggegooid.
4. Elektrisch kooktoestel
- Voordeel: het binnenste deel van de pan is bedekt met een antikleefmateriaal en kookt meestal erg snel. Er zijn gewone pannen, geschikt voor het maken van rijst en zelfs elektrische snelkookpannen.
- Nadeel: kan alleen met elektrisch licht worden gebruikt.
5. Gietijzeren pan
- Voordeel: ijzer komt vrij voor voedsel, omdat het nuttig is in de strijd tegen bloedarmoede veroorzaakt door ijzertekort. De geëmailleerde ijzeren pan laat al het ijzer niet los in het voedsel, is stevig en is veel gemakkelijker te reinigen dan de traditionele ijzeren pan.
- Nadeel: het kan roesten en moet daarom worden gewassen met een spons en een neutraal reinigingsmiddel en vervolgens worden gedroogd in de mond van de kachel. Het aanbrengen van 3 druppels olijfolie op een servet en het passeren van de binnenkant van de pan is een goede manier om het schoon en roestvrij te houden.
6. Kookgerei van gehard glas
- Voordeel: het is gemakkelijk schoon te maken, het geeft geen giftige substantie af in het voedsel en het behoudt de warmte goed.
- Nadeel: glas kan breken als het op de grond valt, met een korte duurzaamheid.
7. Kleipot
- Voordeel: het is geweldig voor het maken van sauzen, soepen, bonen of stoofschotels, en wordt veel gebruikt in het binnenland van Brazilië en in het noordoosten.
- Nadeel: het duurt langer om op te warmen, maar als dat het geval is, wordt de warmte van voedsel langer behouden. Een ander nadeel is dat als het op de grond valt, het kan breken.
8. Zeepkooktoestel
- Voordeel: het geeft mineralen vrij die goed zijn voor de gezondheid, zoals magnesium, ijzer en calcium, en zijn uitstekend geschikt voor bereidingen zoals sauzen, stoofschotels en bonen.
- Nadeel: het is poreus en overgebleven voedsel kan aan elkaar plakken in hun kleine poriën, waardoor de verspreiding van ziektekiemen wordt bevorderd, dus je moet deze pan na elk gebruik heel goed wassen, waarbij bakpoeder een goede optie is om de pan goed te houden schoon.
9. Geglazuurde keramische pot
- Voordeel: het is gemakkelijk te reinigen omdat het niet plakkerig is, het de warmte goed vasthoudt en geen stoffen vrijgeeft die schadelijk zijn voor de gezondheid in voedsel.
- Nadeel: sommige merken gebruiken lood of cardiol in de verf van deze pannen, wat schadelijk kan zijn voor de gezondheid, dus moet op het etiket worden vermeld of deze stoffen aanwezig zijn, want als ze dat zijn kunnen ze het voedsel besmetten. Maar omdat de pot keramiek dergelijke chemicaliën niet in zijn verf heeft, brengt het geen schade toe aan de gezondheid.
10. Kookgerei van titanium
- Voordeel: het geeft geen giftige substantie af in voedsel, is niet klevend, gemakkelijk schoon te maken en onderhoudt de hitte van voedsel goed.
- Nadeel: ze zijn duurder dan de anderen.
