Pompoen helpt je gewicht te verliezen en beschermt je zicht

De pompoen, ook bekend als jerimum, is een groente die veel wordt gebruikt in culinaire bereidingen en die als belangrijkste voordeel heeft dat hij weinig koolhydraten en weinig calorieën bevat, waardoor hij afslankt en het gewicht onder controle houdt. Dus zowel de Capetian-pompoen als de pompoen zijn uitstekende bondgenoten van het dieet en worden niet dik.

Bovendien kan deze peulvrucht worden gebruikt voor koolhydraatarme diëten en levert het regelmatige gebruik de volgende gezondheidsvoordelen op:

1. Verbeter de gezondheid van het oog door rijk te zijn aan vitamine A en carotenoïden;
2. Verhoog het gevoel van verzadiging door de aanwezigheid van vezels;
3. Voorkom cataract door luteïne en zeaxanthine te bevatten, krachtige antioxidanten die inwerken op de ogen;
4. Versterk het immuunsysteem door rijk te zijn aan vitamine A en C;
5. Helpt om af te vallen, door minder calorieën te hebben en rijk te zijn aan vezels;
6. Voorkom kanker vanwege het hoge gehalte aan bèta-carotenen, vitamine A en C;
7. Voorkomt rimpels en verbetert de huid door de aanwezigheid van vitamine A en carotenoïden.

Om deze voordelen te verkrijgen, moet de pompoen worden geconsumeerd, samen met een gezond en uitgebalanceerd dieet, en kan worden opgenomen in recepten zoals salades, puree, cakes, taarten en koekjes. Hier is hoe je een pompoensap maakt voor nierproblemen

Voedingswaarde-informatie

De volgende tabel bevat voedingsinformatie voor 100g Cabotian pompoen en pompoenmerg.

Pompoen kan ook met schil worden gegeten en de zaden kunnen worden gebruikt om salades te verhogen en om de ingrediënten te zijn van een heerlijke zelfgemaakte muesli. Laat de zaden hiervoor in de open lucht drogen en laat ze vervolgens in een lage oven staan ​​tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Pumpkin Fit Cookies

ingrediënten:

• 4 eieren
• 1/2 kop dun gesneden haver
• 1 kopje gebakken pompoenpudding
• 2 eetlepels culinaire zoetstof
• 1/2 eetlepel bakpoeder
• 2 eetlepels kokosolie

Bereidingswijze:

Versla alle ingrediënten in de mixer of blender. Leg ze in ingevette bakplaten en bak ze in middelgrote oven gedurende ongeveer 25 minuten.

Pompoensnoepje zonder suiker

ingrediënten:

• 500 g pompoenhals
• 1 kopje zoetstof
• 4 teentjes
• 1 kaneelstokje
• 1/2 kop water

Bereidingswijze:

Verwijder de schil van de pompoen en snij in kleine stukjes. Steek in een pan het water, de anjers, de kaneel en de stukjes pompoen. Om te koken tot het draaien van een crème, goed mengen om homogeen te zijn.

Voeg vervolgens de zoetstof toe en blijf goed roeren, niet om aan de pan te plakken. Doe het vuur uit en plaats de snoepjes in een gesteriliseerde glazen bak met heet water. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 7 dagen.

Pompoenpuree

Deze puree heeft ook vezels die helpen bij het reguleren van de darm, het verlichten van constipatie en naast dat het rijk is aan bètacaroteen, heeft het ook weinig calorieën omdat een portie 106 calorieën heeft, is geïndiceerd voor diëten met een dieet en omdat het een zoete, zoete smaak heeft, is het een goede optie voor kinderen.

ingrediënten:

• 500 g pompoenpompoen
• 3 eetlepels volle melkpoeder
• 1/2 eetlepel boter
• 1 eetlepel bruine suiker of demerara (optioneel)

Bereidingswijze:

Kook de pompoen en kneed het met een vork. Voeg het melkpoeder en de suiker toe en meng goed. Breng aan het vuur, samen met 2 eetlepels gesnipperde ui en gestoofd in olijfolie.

Als u een cabotan-pompoen gebruikt, voeg dan slechts 2 eetlepels melkpoeder toe en voeg zonodig vloeibare melk toe om de puree romig te maken.

Voor meer werk en meer voordelen, leert u Groente invriezen, zodat u geen voedingsstoffen verliest.