In het dieet voor gastro-enteritis moet prioriteit worden gegeven aan voedsel dat licht verteerbaar is en met weinig vezels, zoals goed gekookte witte rijst, bouillon, gesnipperde kip, aardappelpuree en gekookt fruit of met veel water, zoals watermeloen en meloen.
Gastro-enteritis is een darminfectie die meestal wordt veroorzaakt door besmet voedsel en die meestal maar een paar dagen duurt. Het veroorzaakt buikpijn, diarree en braken, evenals koorts en hoofdpijn in de meest ernstige gevallen.
Huisdieren toegestaan
Levensmiddelen die geconsumeerd moeten worden, moeten gemakkelijk worden verteerd om de maag en de darm te laten rusten om het herstel van de ziekte te versnellen, zoals:
- Vezelvruchten die diarree verminderen en veel water bevatten, zoals watermeloen, meloen, guave, appel zonder schil, sinaasappelsap, mandarijnsap, niet erg rijpe banaan;
- Niet-volle granen, zoals witte rijst, witte pasta, farofa, tapioca;
- Gebakken aardappel en aardappelpuree;
- Mager vlees en licht verteerbaar, zoals gekookte kip en gehakt;
- Rustgevende thee zoals kamille en citroenmelisse, met gember.
Naast voedsel is het belangrijk om veel vocht te drinken om de hydratatie te behouden en om water te vullen dat verloren gaat bij diarree of braken. Naast zuiver water kunt u thee en grove sappen gebruiken die gedurende de dag in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Zo bereid je zelfgemaakte wei.
Verboden voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen die verboden zijn tijdens gastro-enteritis zijn die die moeilijk verteerbaar zijn en die verhoogde beweging in de maag en darmen stimuleren, zoals:
- Koffie en andere cafeïnehoudende voedingsmiddelen, zoals cola, chocolade en groene, zwarte en mate thee;
- Frituren, omdat overtollig vet diarree kan veroorzaken;
- Levensmiddelen die gas produceren, zoals bonen, linzen, eieren en kool;
- Rauwe en bladgroente omdat ze rijk zijn aan vezels die een opgeblazen gevoel en diarree kunnen veroorzaken;
- Laxerend fruit zoals papaja, pruim, avocado en vijg;
- Zaden zoals chia en lijnzaad, omdat ze de darmtransit versnellen;
- Oliehoudende zaden, zoals kastanje, pinda's en noten, omdat ze rijk aan vet zijn en diarree kunnen veroorzaken;
- Verwerkt en vetrijk vlees zoals worst, worst, ham, mortadella en spek.
Naarmate de darmfunctie verbetert, moeten gekookte groenten en ander fruit geleidelijk in het voedsel worden ingebracht, rekening houdend met veranderingen in de consistentie van de ontlasting en de productie van darmgas.
Gastro-enteritis Dieet Menu
De volgende tabel toont het voorbeeld van een driedaags menu om de gastro-enteritis crisis te behandelen:
| maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| ontbijt | 1 glas guavesap + 3 toastjes met wrongel | kamille en gemberthee + 1 kleine tapioca met witte kaas | 1 natuurlijke yoghurt + 1 sneetje brood met witte kaas |
| Ochtendsnack | 1 gekookte appel | 1 kop coado-sinaasappelsap | 1 banaan gepureerd met 1 eetlepel haver |
| Lunch / diner | geraspte kippensoep met aardappel en wortel | aardappelpuree met gehakt | Goed gekookte witte rijst met gekookte kip en groenten |
| Middagsnack | sinaasappelschil thee met gember + 1 sneetje brood met witte kaas | 1 banaan + 3 toast met gestremde melk | 1 glas appelsap + 1 5 koekjes water en zout |
Naast dat je voorzichtig moet zijn met het voeden, kan je ook het gebruik van probiotische medicijnen nodig hebben om de darmflora aan te vullen en het herstel van de darm te versnellen. Zie voorbeelden van probiotische supplementen.
