Belangrijkste voordelen van uien voor de gezondheid

De ui, een populair voedsel dat wordt gebruikt als smaakmaker in de meeste gerechten, is ook zeer geschikt voor het voorkomen en bestrijden van hypertensie en ziekten die voornamelijk verband houden met de bloedcirculatie en het hart zoals hoge cholesterol of triglyceriden.

Hoewel het eten van grote hoeveelheden ui de maag kan irriteren en gas kan veroorzaken, doet het de gezondheid in het algemeen zeer goed. Er zijn veel soorten ui, zoals paars of sjalot, die het populairst zijn, en die gegeten kunnen worden, rauw in de salade, ingeblikt, in plakken gesneden, in rijst gehakt en zelfs in sausen gehakt om te worden gegeten vermomd door wie houdt er niet van zijn textuur.

Waarvoor wordt de ui gebruikt?

Het gebruik van ui bij het bereiden van voedsel verhoogt de voedingswaarde van de maaltijd omdat het zeer rijk is aan medicinale eigenschappen vanwege de functionele ingrediënten die het bevat. Dus enkele van de belangrijkste voordelen van ui zijn:

Voedingsinformatie van ui

De ui is rijk aan mineralen zoals calcium, kalium en magnesium, het bevat ook grote hoeveelheden vitamine C en moet zo veel mogelijk rauw worden geconsumeerd om verlies van voedingsstoffen en antioxidanten te voorkomen.

Voedingswaarde-informatie in 100 g ui:

De ui heeft ook een uitstekende antibacteriële werking en daarom is het erg populair om 1 ui in tweeën te snijden in dezelfde kamer als de persoon met de griep. Het is bacteriedodend en zuivert de lucht, die wordt gebruikt om de evolutie van aandoeningen van de luchtwegen te beheersen, zowel om de verergering van griep en verkoudheid te voorkomen. Een goede manier om van dit voordeel te profiteren is door 1 ui in tweeën te snijden in dezelfde kamer als de griep.

Bovendien, ui is een uitstekende natuurlijke remedie voor de behandeling van hoest als gevolg van de slijmoplossend eigenschap die helpt bij het elimineren van slijm en het reinigen van de luchtwegen, verlichting te brengen aan hoesten en verstopte neus bij zowel volwassenen als kinderen. Leer hier hoe u een uitstekende uisiroop kunt bereiden.

Uiensausrecept voor salades en sandwiches

ingrediënten

• ¼ rauwe ui
• ⅓ kopje olijfolie
• 2 takjes munt
• 1 theelepel azijn
• 1 theelepel sesam
• 1 snufje bruine suiker
• Zout naar smaak

Wijze van voorbereiding

Hak munt en ui goed. Meng alle ingrediënten en koel ze tot ze klaar zijn om te serveren.

Onion Muffin Recept

ingrediënten

• 2 kopjes rijstmeel (of meel van zachte tarwe)
• 3 eieren
• 1 kopje melk
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1 theelepel lijnzaad (geel of bruin)
• Zout en oregano naar smaak
• 1 gesnipperde ui
• 1 kop witte kaas

Wijze van voorbereiding

Klop de eieren, olijfolie, melk, kaas en smaakmakers in de blender. Meng de bloem, het bakpoeder, het lijnzaad en de gehakte ui in een aparte kom. Gebruik afzonderlijke kopjes en bak gedurende 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde middelgrote oven. Voeg voor het decoreren een beetje kaas over het deeg en laat het nog 3 tot 5 minuten in de oven staan, of tot het goudbruin is.

Ui behoudt recept

ingrediënten

• ½ kopje appelciderazijn;
• 1 eetlepel suiker;
• 1 en ½ eetlepel grof zout;
• 1 ui paars.

Wijze van voorbereiding

Was en schil de ui en snijd hem in dunne plakjes. Meng de azijn, suiker en zout in een kleine glazen pot tot het zout en de suiker volledig oplossen. Voeg als laatste de ui toe aan het mengsel en sluit de pot. Bewaar de ui minstens 30 minuten in de koelkast voor het nuttigen.

Idealiter zou de ui 2 uur voor consumptie moeten staan ​​en kan worden gebruikt tot ongeveer 2 weken na bereiding, hoewel de smaak het beste is tijdens de eerste week.