Een dieet rijk aan vezels vergemakkelijkt de werking van de darm, vermindert constipatie en helpt om gewicht te verliezen, omdat de vezels ook de eetlust verminderen.
Daarnaast is een vezelrijk dieet ook belangrijk om aambeien en diverticulitis tegen te gaan, maar in deze gevallen is het essentieel om 1, 5 tot 2 liter water per dag te drinken om het gemakkelijker te maken de ontlasting te verdrijven.
Voor meer informatie over het beëindigen van aambeien, zie: Wat te doen om aambeien te stoppen.
Enkele voorbeelden van vezelrijk voedsel zijn:
- Ontbijtgranen, All Bran- granen , tarwekiemen, geroosterde gerst;
- Zwart brood, bruine rijst;
- Amandel in de schaal, sesam;
- Kool, spruitjes, broccoli, wortelen;
- Passievrucht, guave, druif, appel, mandarijn, aardbei, perzik;
- Bruine bonen, erwten, tuinbonen.
Een ander voedsel dat ook rijk is aan vezels is lijnzaad. Voeg een eetlepel lijnzaad toe aan een kom yoghurt en neem het dagelijks in om een extra dosis vezels aan het eten toe te voegen. Voor meer informatie over vezelrijk voedsel, zie: Voedingsmiddelen rijk aan vezels.
Vezelrijk dieet menu
Dit dieetmenu met een hoog vezelgehalte is een voorbeeld van het gebruik van de hierboven genoemde voedingsmiddelen per dag.
- Ontbijt - Alle Bran- granen met magere melk.
- Lunch - kipfilet met bruine rijst en wortelsalade, witloof en paarse kool gekruid met olijfolie en azijn. Perzik als toetje.
- Snack - zwart brood met witte kaas en aardbeiensap met appel.
- Diner - gegrilde zalm met gekookte aardappelen en spruitjes gekruid met olijfolie en azijn. Als dessert, passievrucht.
Met dit menu is het mogelijk om de aanbevolen dagelijkse dosis vezels, die 20 tot 30 g per dag is, te bereiken, maar voordat u met een dieet begint, wordt u geadviseerd door de arts of voedingsdeskundige.
Hier leest u hoe u de vezel gebruikt om gewicht te verliezen in onze volgende video:
Zie hoe eten de gezondheid kan schaden in:
- Ontdek wat de meest voorkomende eetstoornissen zijn die de gezondheid schaden
Het eten van worst, worst en spek kan kanker veroorzaken, begrijp waarom
