Matcha-thee is gemaakt van de jongere bladeren van groene thee en heeft daarom meer geconcentreerde eigenschappen, rijk aan antioxidanten en een sterk thermogeen effect, waarbij calorieën worden verbranden en gewichtsverlies wordt bevorderd. Bovendien is deze thee ook uitstekend geschikt om het vermogen tot mentale concentratie te verbeteren.
Naast thee kan matcha ook worden geconsumeerd als ingrediënt in recepten voor cakes, brood en sappen en is het gemakkelijk te gebruiken in de dagelijkse voeding. Aanbevolen dagelijkse inname is 2 tot 3 theelepels matcha-poeder per dag, wat overeenkomt met 2 of 3 kopjes thee klaar.
Voordelen van Matcha Tea
Matcha-thee is rijker aan antioxidanten dan groene thee en heeft voordelen zoals:
- Verhoog metabolisme, bevorderend gewichtsverlies;
- Voorkom ziektes als griep, verkoudheid en kanker;
- Voortijdige veroudering voorkomen;
- Controle bloeddruk;
- Verbeter de stemming en concentratie.
Een goede tip om het vetverbrandende effect van matcha-thee te verhogen, is door na de training een kopje te nemen, omdat dit het metabolisme langer actief houdt door het gewichtsverlies te verhogen.
Hoe thee te bereiden
Matcha wordt verkocht in de vorm van poeder en heeft een schuimige aanblik na voorbereid te zijn, enigszins bitter. Hier is hoe je de thee klaarmaakt.
ingrediënten:
- 1 theelepel Matcha
- 60-100 ml gefilterd of gebotteld water
Bereidingswijze: Verwarm het water tot de eerste kokende bubbels beginnen, zet het vuur uit en wacht op een beetje koelen. Doe al een kop in het matcha-poeder en meng totdat het poeder volledig is opgelost. Om de thee lichter te maken, kan meer water worden toegevoegd om tot ongeveer 200 ml te maken.
Het is ook mogelijk om kaneel of gemberspaanders in thee toe te voegen om de smaak te verzachten en de ontstekingsremmende eigenschappen van thee te versterken.
Tropisch sap met matcha
Een ander praktisch recept rijk aan antioxidanten is tropisch sap met matcha:
ingrediënten:
- 1/2 kopje sinaasappelsap
- 1/2 kop sojamelk of amandelen
- 1 theelepel matcha
Bereiding: Versla alle ingrediënten in de blender en serveer ijs, bij voorkeur zonder verzoeting.
Als je wilt afvallen, bekijk dan andere theeën die je helpen af te vallen.
