Broodvrucht is gebruikelijk in het noordoosten en kan bijvoorbeeld gekookt of geroosterd worden gegeten om gerechten met sauzen te begeleiden.
Deze vrucht bevat vitamines en mineralen die, met een goede hoeveelheid pro-vitamine A, luteïne, vezels, calcium, magnesium, kalium, fosfor, ijzer, koper en mangaan. Het heeft ook ontstekingsremmende en antioxiderende werking omdat het fenolische verbindingen bevat, zoals flavonoïden.
Waar wordt broodfruit voor gebruikt?
Broodvruchten kunnen regelmatig worden geconsumeerd, omdat het de volgende voordelen heeft:
- Beheersing van diabetes en hypertensie;
- Bestrijd levercirrose;
- Helpt bij het herstel van Malaria, gele koorts en Dengue.
- Het werkt bij de preventie van kanker, vooral de prostaat.
Broodvrucht wordt vet als het teveel wordt verbruikt, omdat het een goede bron van koolhydraten is. Het wordt meestal geconsumeerd om andere bronnen van koolhydraten in het dieet te vervangen, zoals rijst, aardappelen of pasta, dus diegenen die willen afvallen, moeten hun consumptie beperken. In Ethan heeft het geen vetten, en dus zijn de calorieën die het bezit niet zo groot als bijvoorbeeld dezelfde hoeveelheid avocado.
Voedingsinformatie
De volgende tabel geeft de hoeveelheid voedingsstoffen aan die aanwezig is in 100 g broodvrucht:
| voedingsstof | kwantiteit |
| macht | 71 calorieën |
| natrium | 0, 8 mg |
| kalium | 188 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| eiwitten | 1 g |
| magnesium | 24 mg |
| Vitamine C | 9 mg |
| vetten | 0, 2 mg |
Broodfruit consumeren
De broodvrucht kan in stukken worden gesneden en alleen met zout en water worden gekookt, de textuur en smaak zijn vergelijkbaar met gekookte aardappelen.
Een andere mogelijkheid is om de hele vrucht op een grill te leggen, bijvoorbeeld op een barbecue, en geleidelijk om te keren. De vrucht moet klaar zijn als de schors helemaal zwart is. Deze schil moet worden weggegooid en de binnenkant van het fruit moet in stukken worden gesneden om te worden geserveerd. Gebakken broodvrucht wordt een beetje droger, maar is net zo smakelijk en kan worden geconsumeerd met bijvoorbeeld een pepersaus of gekookte kip.
Eenmaal gebakken of gekookt, kan de broodvrucht ook in dunne plakjes worden gesneden en in de oven worden gebakken om bijvoorbeeld als chips te eten.
Broodvruchtbladthee voor diabetes
Met de bladeren van de boom kunt u een thee bereiden die is bedoeld om te helpen bij de controle van de bloedglucose, omdat dit een goede manier is om de door de arts aangegeven behandeling aan te vullen. Het is mogelijk om verse bladeren te gebruiken, net verwijderd van de boom of de fruittwijg, of u kunt verwachten te drogen, waardoor uw voedingsstoffen verder worden geconcentreerd.
ingrediënten
- 1 blad vers fruit-broodbomen of 1 theelepel gedroogde bladeren
- 200 ml water
voorbereiding
Doe de ingrediënten in een pan en laat een paar minuten sudderen. Coe en drink daarna, vooral na de maaltijd.
