De voordelen van sesam zijn vooral gerelateerd aan straatvezels die helpen om de darmwerking te verbeteren en de hoeveelheid cholesterol te verminderen, kunnen worden toegevoegd aan maaltijden zoals salades en soepen, om constipatie of hoge cholesterol te behandelen, bijvoorbeeld.
De voordelen van sesam gaan echter verder dan dat, omdat het in staat is om:
- Verminder de eetlust en help je om af te vallen;
- Verminder het risico op het ontwikkelen van hartziekten;
- Help de bloeddruk onder controle te houden;
- De gezondheid van de huid verbeteren door genezing te vergemakkelijken en ouderdomsvlekken te vermijden;
- Verhoog de afweer van het lichaam;
- Houd botten en tanden sterk;
- Voorkom schade aan de lever door het verwijderen van toxische orgaanproducten;
- Humeur verbeteren;
- Reguleer de productie van hormonen.
Sesam is bovendien rijk aan foliumzuur en kan daarom worden gebruikt bij het voeden van zwangere vrouwen om het risico op misvormingen bij de baby te verminderen, zoals spina bifida of hartaandoeningen. Bovendien voorkomt het ook gevallen van bloedarmoede bij zwangere vrouwen en pre-eclampsie.
Voordelen van Black Sesame
De voordelen van zwarte sesam zijn met name hulp bij het beheersen van diabetes en het bevorderen van de spijsvertering door de rijkdom aan vezels.
Er zijn verschillende soorten sesam, maar de voordelen zijn vergelijkbaar, omdat de voedingskenmerken niet erg verschillen tussen de verschillende soorten, van zwarte sesam, geroosterd, met schors en geheel.
De beste manier om het zaad te consumeren is echter in de vorm van geheel, rauw of schors. De voordelen van hele sesam zijn om alle voedingsstoffen in de maximale hoeveelheid te hebben en de voordelen van sesam met schil zijn om de stoelgang te verhogen, doorvoer van voedsel cake en de bloedsomloop in de darmwand te activeren omdat sesamschil de aanwezigheid van linolzuur heeft .
Voordelen van Sesame om af te vallen
De voordelen van sesam voor vermageringsdieet zijn om de eetlust te verminderen en de verzadiging te verhogen door de absorptie van koolhydraten te verzachten. Bovendien zorgt de sesam voor een betere spijsvertering, waardoor het lichaam een comfortabel gevoel krijgt.
Om de voordelen van zwarte sesam te hebben voor gewichtsverlies, voeg je gewoon 1 eetlepel sesam toe in een glas yoghurt om je eetlust te lessen. Sesam verandert niets aan de smaak van voedsel en kan midden in de ochtend of middag in de yoghurt worden geconsumeerd, waardoor het individu het niet te veel doet tijdens de lunch en het avondeten.
Om een goede dosis sesam aan het menu toe te voegen, kan men bijvoorbeeld 1 eetlepel sesam in de salade gooien en bij de bereiding van de rijst.
Voedingssamenstelling van sesam
De volgende tabel toont de voedingssamenstelling:
| Hoeveelheid per 10 g sesam | |||
| Energie: 61.4 calorieën | |||
| koolhydraten | 2, 3 g | eiwit | 1, 8 g |
| Verzadigd vet | 0.7 g | lipiden | 5 g |
| vezels | 1, 7 g | Vitamine B1 | 0, 1 mg |
| foliumzuur | 9, 6 mcg | calcium | 13, 1 mg |
| kalium | 77, 4 mg | magnesium | 34.6 mg |
| natrium | 58, 8 mg | kalium | 40.6 mg |
Een goede tip om deze voordelen te hebben zonder het natuurlijke zaad te moeten eten, is het kopen van sesampasta, bekend als Tahini, dat kan worden toegevoegd aan verschillende recepten zoals hummus en falafel, of gewoon om het brood te verspreiden.
