Een goede manier om wit brood gemaakt met witte bloem te vervangen is om tapioca, crepioca, couscous of havermout te eten, wat een goede keuze is, maar het is ook mogelijk om gewoon brood te vervangen door eiwitrijk voedsel zoals omelet met kaas of een gekookt ei, bijvoorbeeld.
Wit brood is geen vijand van voedsel, maar het wordt niet aangeraden om elke dag brood te eten omdat het nodig is om het dieet te variëren. Bovendien maakt wit brood geen deel uit van de meeste diëten voor gewichtsverlies, omdat het rijk is aan eenvoudige koolhydraten, die het verzadigingsgevoel niet veel bevorderen, en helpen bij gewichtstoename.
Hier zijn 7 gezonde opties om brood te vervangen:
1. Vruchten
Net als brood zijn fruit koolhydraatrijk voedsel, maar meestal minder calorieën en hebben meer voedingsstoffen die het metabolisme en de algehele gezondheid bevorderen, zoals vitaminen, mineralen en vezels.
Het ideaal is om slechts 1 portie fruit per maaltijd te consumeren, bij voorkeur samen met eiwitrijk voedsel zoals eieren, kazen, vlees en yoghurt. Een goede combinatie is om gebakken bananen met ei en kaas te maken, en je kunt tomaten en oregano toevoegen om meer smaak te geven en olijfolie, boter of kokosolie in de braadpan te gebruiken.
2. Pan frituurhavermout
Havermout is rijk aan eiwitten dan conventioneel brood en geeft verzadiging door ook vezels te bevatten.
ingrediënten:
- 1 ei
- 2 eetlepels dun gesneden haver
- 1/2 theelepel boter
- 1 snufje zout
- olijfolie of boter om de koekenpan te verspreiden
Bereidingswijze:
Klop in een diepe kom het ei met een vork tot het homogeen is. Voeg de andere ingrediënten toe en klop opnieuw goed. Giet het mengsel in de ingevette koekenpan en laat het aan beide kanten bruin worden. Het kan gevuld worden met kaas, kip, vlees, vis en groenten, waardoor het een uitstekende keuze is voor ontbijt of diner.
3. Tapioca
Net als brood, tapioca is rijk aan koolhydraten en matiging moet worden gebruikt bij het gebruik, omdat het teveel kan eindigen met het maken van je vet. Het aanbevolen gewichtsverlies is om slechts 1 tapioca per dag te consumeren, die gemaakt moet worden met een maximum van 3 eetlepels kauwgum.
Omdat het een veelzijdig voedsel is, kan het op elk moment van de dag worden toegevoegd, en de beste optie is om het te vullen met eiwitrijk voedsel zoals eieren, kazen, vlees en kip. Zien welke voedingsmiddelen rijk aan eiwitten zijn.
4. Crepioca
Crepioca is een mengsel van brood en omelet dat veel is gebruikt om te helpen bij gewichtsverlies, naast dat het vrij eenvoudig en snel is om te doen:
ingrediënten:
- 1 ei
- 2 eetlepels tapioca-kauwgom (of 1 eetlepel kauwgum + 1 eetlepel haver).
- 1/2 eetlepel kwark
- Vullen naar smaak
- 1 snuifje zout en kruiden naar smaak
Bereidingswijze:
Klop in een diepe kom het ei met een vork tot het homogeen is. Voeg het tandvlees, de wrongel en de kruiden toe en meng goed, wat leidt tot bruin aan beide kanten in de ingevette koekepan.
De vulling kan ook direct in het beslag worden gedaan voordat je het naar de koekenpan brengt, waardoor de crepioca als een omelet tevoorschijn komt, of het kan alleen aan het einde worden toegevoegd, zoals een broodkorst.
5. Couscous
Couscous of maïs masa is een typisch gerecht uit het noordoosten van Brazilië en is heel gemakkelijk te maken en veelzijdig. Het is van nature glutenvrij, geeft een grote verzadiging en combineert zeer goed met alle soorten vulling zoals vlees, eieren, kip, gedroogd rundvlees en gebakken kazen.
Ongeveer 6 eetlepels couscous is gelijk aan 2 sneetjes brood.
6. Natuurlijke yoghurt met haver
Het brood ruilen voor yoghurt met haver helpt om meer vezels in de maaltijd te brengen, het gevoel van verzadiging te verhogen en toch proteïne en calcium voor het lichaam te bieden.
Daarnaast is natuurlijke yoghurt rijk aan bacteriën die de darm bevorderen, omdat het belangrijk is om de darmflora te vullen, terwijl haver rijk is aan inuline, een soort vezel die als voedsel voor darmbacteriën fungeert en de gezondheid van het lichaam ten goede komt. Bekijk alle voordelen van haver voor de gezondheid.
7. Omelet
Het gebruik van omeletten als optie bij het ontbijt of het avondeten is een goede keuze om uw inname van koolhydraten te verminderen en u te helpen gewicht te verliezen. Daarnaast vormen eieren gevuld met vlees, kip of omeletgroenten een rijke combinatie van eiwitten die het verzadigingsgevoel na de maaltijd verlengen.
Indien nodig, verdient het de voorkeur haver of lijnzaad in kleine hoeveelheden in het beslag in de omelet toe te voegen, zodat het rijker is aan vezels, wat de darmtransit verbetert en de honger afweert. Weet hoeveel eieren je elke dag kunt eten zonder je gezondheid te schaden.
