Wanneer een persoon is besmet met de E. coli-bacterie, hebben ze een grote kans om anderen te besmetten. Om de overdracht van de bacteriën van de ene persoon op de andere te voorkomen, moet er dus voor worden gezorgd dat:
1. Was altijd je handen
Het is belangrijk om je handen te wassen met water en zeep door ook je vingers te wrijven na het gebruik van de badkamer voordat je het voedsel kookt en na het veranderen van de luier van de baby met bijvoorbeeld diarree. Op deze manier, zelfs als het niet mogelijk is om sporen van uitwerpselen in de handen te verifiëren, worden ze altijd goed schoongemaakt.
Bekijk de volgende video en kijk hoe je je handen goed kunt wassen:
2. Eet alleen schoon voedsel
E. coli-bacteriën zijn aanwezig in de darmen van dieren zoals runderen, koeien, schapen en geiten, dus de melk en het vlees van deze dieren moeten worden gekookt voor consumptie. Alle op de markt gekochte melk is al gepasteuriseerd en veilig voor consumptie, maar u kunt op uw hoede zijn voor melk die rechtstreeks van de koe wordt genomen, omdat deze mogelijk besmet is.
3. Was de pot altijd na diarree
Altijd nadat de persoon die gastro-enteritis heeft om het toilet te evacueren, moet worden gewassen met water, chloor of specifieke reinigingsmiddelen voor de badkamer met chloor in zijn samenstelling. Dus de bacterie is geëlimineerd en vervuilt de volgende gebruiker niet.
4. Heb afzonderlijke persoonlijke voorwerpen
De belangrijkste vorm van besmetting is fecaal-oraal contact, dus de zieke persoon moet zijn glas, schaal, bestek en handdoeken scheiden, want als ze besmet raken, bereik dan de anderen niet.
5. Rauw voedsel moet worden gedrenkt
Voor het nuttigen van fruit met schil, sla en tomaat, bijvoorbeeld, moeten deze worden gedompeld in een bak met water en natriumhypochloriet of bleekwater. Het voedsel moet gedurende 15 minuten in deze oplossing worden gedrenkt en verder wassen is niet nodig.
6. Eet geen onvoldoende verhit vlees
Rundvlees kan besmet zijn en het is dus belangrijk om onvoldoende verhit vlees te eten.
7. Drink alleen drinkwater
Gekookt of gefilterd water is geschikt voor consumptie, maar het wordt niet aanbevolen om water, rivier, beek of waterval goed te nemen zonder 5 minuten te koken.
8. Draag handschoenen bij de verzorging van dieren.
Degenen die werken op locaties of boerderijen die vee hoeden, moeten handschoenen dragen in contact met de uitwerpselen van deze dieren.
Iedereen kan besmet zijn, maar het komt vaker voor dat deze bacterie zich ontwikkelt bij kinderen, ouderen en mensen met een zwak immuunsysteem.
Wat zijn de symptomen van E. coli?
De eerste symptomen die besmet zijn door de bacteriën zijn misselijkheid en malaise, in enkele uren ontstaan er hevig braken en diarree, die bijvoorbeeld slijm of bloed kan bevatten. In sommige gevallen is er lage koorts.
Het duurt enkele uren tot 10 dagen om de symptomen te manifesteren en deze periode wordt incubatie genoemd. Zodra braken en diarree aanwezig zijn, kunnen andere mensen besmet zijn.
Hoe is de behandeling?
Behandeling van darminfecties veroorzaakt door E. coli duurt gemiddeld 7 tot 10 dagen. De aangewezen remedies zijn Paracetamol om de koorts en antibiotica te verlagen die door de arts zijn voorgeschreven. Tijdens de behandeling is het belangrijk om licht verteerbaar voedsel te eten, zoals groentesoep, aardappelpuree, wortelen of squash, met geraspte kip en een beetje olijfolie.
Hydratatie is erg belangrijk en het wordt aanbevolen om water, kokoswater of zoutoplossing te nemen, vooral na een episode van diarree of braken. Er mogen geen remedies worden gebruikt om de darm op te sluiten, omdat de bacteriën via de ontlasting moeten worden geëlimineerd.
