Vruchten rijk aan koolhydraten zoals druiven, vijgen en gedroogde vruchten worden niet aanbevolen voor mensen met diabetes omdat ze te veel suiker bevatten, waardoor de kans op bloedsuikerspikken groter wordt.
De beste keuze is om het verse fruit te consumeren, vooral vezels die rijk zijn aan vezels of die kunnen worden geconsumeerd in schors zoals mandarijn, appel, peer en sinaasappel met bagasse, omdat de vezels helpen de suiker die wordt opgenomen te vertragen, waardoor de glicemia wordt behouden gecontroleerd.
Vruchten toegestaan bij diabetes
Omdat in kleine hoeveelheden alle vruchten kunnen worden geconsumeerd door diabetici, omdat dit de toename van de bloedsuikerspiegel niet stimuleert. Over het algemeen wordt aangeraden om 2 tot 4 eenheden per dag te consumeren, met dien verstande dat 1 medium vers fruit ongeveer 15 tot 20 g koolhydraten bevat, dat ook wordt aangetroffen in een half kopje sap of 1 eetlepel gedroogd fruit
Zie de onderstaande tabel voor het aantal koolhydraten in het fruit dat is aangegeven voor diabetici:
| fruit | koolhydraat | vezels |
| Bananenzilver, 1 UND gemiddelde | 10.4 g | 0, 8 g |
| mandarijntje | 13 g | 1, 2 g |
| peer | 17, 6 g | 3, 2 g |
| Orange bay, 1 gemiddeld UND | 20, 7 g | 2 g |
| Apple, 1 UND-gemiddelde | 19.7 g | 1, 7 g |
| Meloen, 2 middelgrote plakjes | 7, 5 g | 0, 25 g |
| Aardbei, 10 UND | 3, 4 g | 0, 8 g |
| Plum, 1 UND | 12, 4 g | 2, 2 g |
| Druif, 10 UND | 10.8 g | 0.7 g |
| Rode guave, 1 betekent UND | 22g | 10, 5 g |
| avocado | 4, 8 g | 5, 8 g |
| Kiwi, 2 UND | 13, 8 g | 3, 2 g |
| Mango, 2 middelgrote plakjes | 17.9 g | 2, 9 g |
Het is ook belangrijk om te onthouden dat sap meer suiker bevat dan vers fruit en minder vezels, waardoor het hongergevoel snel weer terugkeert en bloedsuikerspiegel sneller stijgt na inname.
Ook is het voor het beoefenen van fysieke activiteit belangrijk om een goede maaltijd te maken om te voorkomen dat de suikerniveaus te laag worden. Meer informatie op: Wat de diabeticus moet eten voor de training.
Wat is de beste tijd om fruit te eten
De diabeet zou het liefst kort na de lunch en het diner fruit eten als dessert. Maar het is ook mogelijk om een vrucht die rijk is aan vezels te eten, zoals kiwi of sinaasappel met bagasse voor het ontbijt of hapjes, op voorwaarde dat hij in dezelfde maaltijd 2 hele sinaasappels eet, of 1 pot natuurlijke yoghurt, zonder suiker, met 1 eetlepel bijvoorbeeld. Guave en avocado's zijn andere vezels die de diabeet kan eten zonder veel zorg voor glycaemie. Bekijk meer voorbeelden van fruit rijk aan vezels.
Vruchten die moeten worden vermeden
Sommige vruchten moeten met mate worden gegeten door diabetici omdat ze meer koolhydraten bevatten of omdat ze minder vezels bevatten, wat de opname van suiker in de darm vergemakkelijkt. De belangrijkste voorbeelden zijn pruim ingeblikte siroop, açaí pulp, banaan, jackfruit, ananas, vijg en tamarinde.
De volgende tabel geeft de hoeveelheid koolhydraten aan die aanwezig zijn in fruit die met mate moeten worden geconsumeerd:
| Fruit (100 g) | koolhydraat | vezels |
| Ananas, 2 middelgrote plakjes | 18, 5 g | 1, 5 g |
| Papaya formosa, 2 middelgrote plakjes | 19, 6 g | 3 g |
| Druivenrozijn, 1 eetlepel | 14 g | 0, 6 g |
| Watermeloen, 1 middelgrote plak (200 g) | 16, 2 g | 0, 2 g |
| persimmon | 20, 4 g | 3, 9 g |
Een goede manier om de snelle stijging van de bloedglucose te voorkomen, is door fruit te consumeren, samen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, eiwitten of goede vetten. zoals kastanjes, kaas of in het dessert van maaltijden die salade bevatten, zoals lunch of diner.
Kan ik gedroogd fruit en oliehoudende zaden eten?
Gedroogde vruchten zoals rozijnen, abrikozen en gedroogde pruimen moeten in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, want hoewel ze kleiner zijn, hebben ze dezelfde hoeveelheid suiker als het verse fruit. Daarnaast moet op het voedingsetiket worden vermeld of de siroop van het fruit suiker bevat of dat suiker is toegevoegd tijdens het proces van uitdroging van het fruit.
Oliehoudende zaden, zoals noten, amandelen en noten, hebben minder koolhydraten dan andere vruchten en zijn goede bronnen van vetten die cholesterol verbeteren en ziekten voorkomen. Ze moeten echter ook in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat ze vrij calorieën bevatten. Zie de aanbevolen hoeveelheid noten.
Hoe Diabetes Food zou moeten zijn
Bekijk de onderstaande video en leer hoe u een uitgebalanceerd dieet kunt hebben om uw bloedglucose beter onder controle te houden.
