Deze champignonsalade die als vervanging voor het avondeten kan dienen, is erg smakelijk en uitstekend voor diegenen die snel willen afvallen, omdat de paddenstoelen weinig calorieën bevatten en weinig vet bevatten, maar ze hebben veel vezels, vitaminen en water, waardoor de eetlust wordt verzacht en de paddestoel een van de betere opties om maaltijden voedzamer te maken tijdens een dieet.
Saladecept om gewicht te verliezen
ingrediënten
- 200 g paddenstoelen (champignons of andere)
- 1 tomaat
- 1 ui
- 50 g rucola
Om te temperen:
- 1 theelepel honing
- 3 theelepels azijn
- 1 theelepel olijfolie
Manier van doen
Doe 2 eetlepels water en een van de olijfolie en plaats de paddenstoelen om te koken met zout en peper, onder voortdurend roeren tot het zacht wordt en de pan droog is (ongeveer 7 minuten op laag vuur). Meng vervolgens de koude champignons met de in blokjes gesneden tomaten en voeg de balsamico-azijn en honing toe. Leg de rauwe radijs in dunne plakjes op het mengsel, samen met de rucola.
Mushroom voedingswaarde-informatie
Elke soort paddenstoel heeft zijn eigenheid in smaak en voedingssamenstelling, maar in het algemeen hebben ze:
| componenten | Bedrag per 100 g |
| macht | 35.1 calorieën |
| eiwitten | 2, 93 g |
| vetten | 0, 51 g |
| koolhydraten | 4, 72 g |
| vezels | 3, 9 g |
Verse champignons zijn nog steeds rijk aan vitamine C.
Zie andere recepten voor gewichtsverlies:
- Gezond pizza-recept
- Saladecept met groenten om gewicht te verliezen
- Lemon Sauce Recept om u te helpen afvallen
