Tarweproductie is gerelateerd aan de moeilijkheid van het verteren van gluten, die ook voorkomt in andere granen zoals gerst, rogge of haver. Daarom heeft iedereen die voedselintolerantie voor tarwe heeft gewoonlijk glutenonverdraagzaamheid.
Symptomen van tarwe-intolerantie
De symptomen van tarwe-intolerantie zijn dezelfde als die bij glutenonverdraagzaamheid voorkomen, wat kan zijn:
- diarree;
- aanhoudend braken;
- prikkelbaarheid;
- verlies van eetlust;
- gewichtsverlies zonder duidelijke oorzaak;
- buikpijn;
- gezwollen buik;
- bleekheid;
- ijzergebreksanemie;
- verminderde spiermassa.
Om de symptomen te verminderen van een persoon die intolerant is voor tarwe, tarwe en alle voedingsmiddelen die tarwebloem of andere granen met gluten zoals gerst, rogge en haver gebruiken, moet dit worden uitgesloten van het voederen. Deze voedingsmiddelen kunnen worden vervangen door maïs, quinoa, rijst en zelfs spelt kan worden gebruikt bij tarwe-intolerantie.
Voedselintoleranties ontstaan omdat het lichaam niet in staat is om een stof te verteren. Een ander voorbeeld is glucose-intolerantie, waarbij het lichaam geen suiker kan verteren en daardoor te veel suiker krijgt, waardoor symptomen van glucose-intolerantie ontstaan.
Handige links:
- Voedselintolerantie
- Glutenvrij voedsel
