Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan glutamine kunnen yoghurt en eieren zijn. Glutamine is eigenlijk een aminozuur dat is gevormd uit andere aminozuren, zoals glutaminezuur, valine en isoleucine - die in het genoemde voedingsmiddel aanwezig zijn.
Glutamine wordt niet zwaarder omdat het de opbouw van vet niet bevordert, maar omdat het de spiermassa helpt verhogen, kan het helpen het gewicht te verhogen.
Hoe glutamine te nemen: supplementen kunnen alleen met glutamine of ook met andere aminozuren worden gebruikt. Voor supplementen met glutamine alleen, kunt u dagelijks 10 g nemen, 5 g na de training en 5 g voor het slapen gaan. U kunt het innemen met water of een ander eiwitsupplement.
Lijst van voedingsmiddelen die rijk zijn aan glutamine
De belangrijkste voedingsmiddelen die rijk zijn aan glutamine zijn:
- vlees;
- vis;
- eieren;
- yoghurt;
- melk;
- kaas;
- bonen;
- Tuinbonen;
- erwten:
- kool;
- bieten;
- spinazie;
- kool;
- Peterselie.
Het aminozuur glutamine is een aminozuur dat door het lichaam wordt aangemaakt en waarvan daarom wordt gezegd dat het een niet-essentieel aminozuur is.
Waar wordt glutamine voor gebruikt?
Glutamine dient ter versterking van het immuunsysteem en vermindert het breken van spierweefsel, stimuleert de spiergroei en helpt bij het binnendringen van aminozuren in spiercellen om het herstel van lichaamsbeweging te verbeteren.
Glutamine kan worden gepresenteerd in de vorm van vrije L-glutamine of glutamine, zoals in de meeste supplementen, of dipeptide glutamine, evenals alfacetoglutaraat (AKG) en glutaminemalaat. De L-glutamine-vorm heeft de functie van het repareren van de darmen, omdat het de belangrijkste energiebron van de cellen van de darm is. De vormen van glutamine-dipeptide, AKG en malaat zijn, hoewel moeilijker te vinden, beter geschikt voor suppletie met sportvoeding, omdat ze het behoud en de groei van spiermassa ten goede komen.
Het wordt klinisch gebruikt bij gehospitaliseerde patiënten om de immuunrespons te helpen verbeteren, waardoor de behandeling efficiënter wordt en de duur van het verblijf in het ziekenhuis wordt verkort.
Naast dat het in het voedsel aanwezig is, kan glutamine ook worden gebruikt als een supplement voor atleten, omdat dit zal zien hoe en wanneer te gebruiken.
