Anemie-recepten moeten voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan ijzer en vitamine C, zoals citroensap met donkergroene groenten en rood vlees dat aanwezig moet zijn in de dagelijkse maaltijden.
Een goede tip om bloedarmoede door ijzertekort te overwinnen is door de hele dag meer ijzer in te nemen, verspreid over elke maaltijd, omdat het zelfs in kleine porties helpt het welzijn te verbeteren en symptomen te bestrijden zoals bleekheid, duizeligheid en zwakte. .
Zie voorbeelden van ijzerrijke voedingsmiddelen om een menu tegen bloedarmoede op te zetten.
1. Ananassap met peterselie tegen bloedarmoede
Dit ananassap heeft een goede dosis ijzer en kan op elk moment van de dag worden ingenomen.
ingrediënten
- 4 sneetjes ananas
- 1 handvol verse peterselie
Hoe te bereiden
Klop de ingrediënten in de blender en drink onmiddellijk na je bereiding.
Andere citrusvruchten zoals aardbei, sinaasappel en citroen kunnen worden gebruikt om de ananas te vervangen, waardoor de smaak wordt gevarieerd.
2. Sinaasappelsap met waterkers tegen bloedarmoede
Dit sinaasappelsap met waterkers is lekker en rijk aan ijzer, een goede keuze voor ontbijt of een snack.
ingrediënten
- 3 grote sinaasappels
- 1 handvol bladeren en waterkersstelen
Wijze van voorbereiding
Pers de sinaasappels uit en klop de ingrediënten in de blender en drink het volgende op.
3. Zwarte bonen met bieten tegen bloedarmoede
Dit zwarte bonenrecept is snel te maken en zeer voedzaam, waardoor het een uitstekende keuze is om kinderen dagelijks te geven.
ingrediënten
- 500 g zwarte bonen
- 1 grote biet
- 100 g spinazieblaadjes
Wijze van voorbereiding
Laat de bonen 2 uur weken en plaats ze vervolgens in een snelkookpan met voldoende water om ze af te dekken en laat ze ongeveer 20 minuten op het vuur staan tot de bonen bijna klaar zijn. Open de snelkookpan voorzichtig en voeg de gespleten bieten in 4 stukken en de spinazieblaadjes laten de druk weer opnemen. Voeg zonodig meer water toe. Laat de bonen ongeveer 10 minuten op matig vuur of totdat de bieten goed gaar zijn.
Nadat de bonen en bieten goed gaar zijn, breng ze dan normaal op smaak en wanneer je kinderen serveert, kun je alleen de bonen aanbieden, zonder de biet of alleen de 'caldinho' van de boon, omdat het ook bieten en spinazie zal bevatten.
4. Theeën voor bloedarmoede
Enkele goede voorbeelden van thee voor bloedarmoede zijn artemisia en Pariri. Voeg in dat geval 2 eetlepels toe in 1 liter kokend water, laat opstaan, zeuren en drinken als je verwarmt. Deze thee zou 3 tot 4 keer per dag moeten worden geconsumeerd.
Zie andere recepten voor bloedarmoede bij:
- Groen sap voor bloedarmoede
- IJzerhoudend recept om bloedarmoede te bestrijden
- Natuurlijke remedie tegen bloedarmoede
