Goji-bes is een vrucht van Chinese afkomst die gezondheidsvoordelen biedt, zoals helpen om gewicht te verliezen, het immuunsysteem te versterken, de gezondheid van de huid te behouden en de gemoedstoestand te verbeteren.
Deze vrucht kan worden gevonden in verse, gedehydrateerde of capsulevorm en kan worden gekocht bij reformwinkels, voedingssupplementen en voedingsproducten.
Zie hieronder recepten met goji bessen die je helpen af te vallen en een gezond dieet te behouden.
1. Goji-bessensap met aardbei
Het sap van goji-bes is rijk aan vezels en antioxidanten en is een uitstekende keuze bij de lunch, het diner of om de snack mee te nemen.
ingrediënten
- 15 g gedroogde goji-bes;
- 2 gepelde sinaasappels;
- 40 g frambozen of 4 aardbeien.
Wijze van voorbereiding
Laat de Goji-bes 15 minuten in water weken. Pers de sinaasappel en klop alle ingrediënten in de blender tot ze homogeen zijn.
2. Goji bessenmousse
Goji bessenmousse is rijk aan vezels en eiwitten en kan worden gebruikt voor ontbijt, middagsnack of post-workout.
ingrediënten
- ½ kopje gedehydrateerde Goji Berry thee;
- 1 pot magere yoghurt;
- 1 doos lichte crème;
- 2 enveloppen zonder gelatine;
- 1 kopje magere melk;
- 5 eetlepels zoetstofpoeder.
Wijze van voorbereiding
Zet de goji-bes 30 minuten in water, verwijder en versnipper de vruchten. Los 1 pakket gelatine op in 300 ml water, voeg de goji-bes en 3 eetlepels zoetstof toe en meng goed. Klop de yoghurt, room, melk, 1 envelop gelatine en 2 eetlepels zoet poeder in de blender. Meng de gojibes-gelatine met de room van de blender en verdeel in kommen, plaats het in de koelkast tot het een stevige consistentie heeft.
3. Fruitsalade met Goji-bes
De Goji-bessen salade kan samen met lunch of diner worden genuttigd en om deze salade in de snack in de middag te gebruiken, voeg je aan het recept 1 hele pot yoghurt toe.
ingrediënten:
- 5 aardbeien of 1 in blokjes gesneden appel;
- 1 eetlepel amandelen of kastanjes;
- 1 eetlepel lijnzaad of sesam;
- 2 eetlepels gedroogde gojibes;
- 1 eetlepel natuurlijke magere yoghurt (als het voor de snack is)
Wijze van voorbereiding
Meng alle ingrediënten en serveer ijs. Voeg indien nodig zoet, 1 theelepel honing toe.
4. Goji-bessengelei met braambes
Deze gelei kan worden gebruikt in brood, koekjes en toast in de middagsnack of bij het ontbijt.
ingrediënten:
- 1 kopje gedehydrateerde goji-bes;
- ½ kopje bramen;
- 1 eetlepel chia zaad;
- 2 eetlepels groene bananenbiomassa;
- ½ kopje kookzoetmiddel.
Bereidingswijze:
Zet de goji-bes 30 minuten in water en giet af. Voeg in een pan op middelhoog vuur de braambes, de culinaire zoetstof, de groene bananenbiomassa toe. Voeg na 5 minuten de goji-bes toe en mix tot de ingrediënten een rode bouillon vormen. Zet het vuur uit, giet het mengsel in een kom, kneed de ingrediënten met een vork en voeg de chiazaden toe, meng alles tot een uniform. Serveer koud.
Bekijk alle voordelen van goji bessen en de contra-indicaties.
