Groene bananenbiomassa helpt om gewicht te verliezen en cholesterol te verlagen omdat het rijk is aan zetmeelresistent, een type koolhydraat dat niet door de darm wordt verteerd en fungeert als een vezel die de bloedsuikerspiegel helpt controleren, cholesterol verlaagt en verzadiging geeft na de maaltijd.
Groene bananenbiomassa biedt gezondheidsvoordelen zoals:
- Helpt bij gewichtsverlies omdat het weinig calorieën bevat en rijk is aan vezels die het gevoel van verzadiging geven;
- Bestrijd constipatie door rijk te zijn aan vezels;
- Bestrijding van depressie door het hebben van tryptofaan, een belangrijke stof om het hormoon serotonine te vormen, wat het gevoel van welzijn verhoogt;
- Verlaag hoge cholesterol omdat het helpt de opname van vet in het lichaam te verminderen;
- Voorkom darminfecties omdat het de darmflora gezond houdt.
Om zijn voordelen te verkrijgen, moet men 2 eetlepels biomassa per dag consumeren, die je thuis kunt maken of gekocht kunt kopen bij supermarkten en winkels met natuurlijke producten.
Hoe groene bananenbiomassa te maken
De volgende video laat stap voor stap zien hoe groene bananenbiomassa gemaakt kan worden:
De groene bananenbiomassa kan maximaal 7 dagen in de koelkast worden bewaard of maximaal 2 maanden in de vriezer.
Gisting van resistent zetmeel
Stevig zetmeel is een koolhydraat dat de darmen niet kunnen verteren en het helpt de opname van suikers en vetten uit voedsel te verminderen. Bij het bereiken van de dikke darm wordt stevig zetmeel gefermenteerd door de darmflora, wat problemen zoals constipatie, darmontsteking en darmkanker helpt voorkomen.
In tegenstelling tot andere voedingsmiddelen veroorzaakt intestinale fermentatie van resistent zetmeel geen gas of abdominaal ongemak, waardoor een grotere consumptie van groene bananenbiomassa mogelijk is. Daarnaast is het belangrijk om te onthouden dat alleen de groene banaan stevig zetmeel heeft omdat het zal worden verbroken tot eenvoudige suikers zoals fructose en sucrose wanneer het fruit rijpt.
Voeding informatie en hoe het te gebruiken
De volgende tabel toont de voedingssamenstelling in 100 g bananenbiomassa.
| Hoeveelheid in 100 g groene bananenbiomassa | |||
| Energie: 64 kcal | |||
| eiwitten | 1, 3 g | wedstrijd | 14, 4 mg |
| vet | 0, 2 g | magnesium | 14.6 mg |
| koolhydraten | 14, 2 g | kalium | 293 mg |
| vezels | 8, 7 g | calcium | 5, 7 mg |
Groene bananenbiomassa kan worden gebruikt in vitamines, sappen, patés en brood of gebak, maar ook in warme voedingsmiddelen zoals havermout, bouillon en soepen. Meer informatie over de voordelen van verschillende soorten bananen.
Biomassabrigade recept
Deze brigadeiro moet worden gemaakt met de koude biomassa, maar zonder te worden bevroren.
ingrediënten
- Biomassa van 2 groene bananen
- 5 eetlepels bruine suiker
- 3 eetlepels cacaopoeder
- 1 theelepel boter
- 5 druppels vanille-essence
Wijze van voorbereiding
Versla alles in de blender en maak ballen met je hand. In plaats van de traditionele chocoladekorrels, kunt u noten of amandelen geplette of gegranuleerde cacao gebruiken. Het moet in de koelkast worden bewaard totdat de ballen stevig zijn voordat ze worden geserveerd. Zie een ander recept in: Estrogonofe met groene bananenbiomassa.
