Een van de voordelen van pitaya is gewichtsverlies, maar de vrucht heeft nog andere voordelen in verband met zijn antioxiderende kracht.
Er zijn 3 varianten van deze vrucht, de rode pitaya, die van binnen rood en roze is, de gele pitaya, met gele en witte schors aan de binnenkant, en de witte pitaya, die een roze schors heeft en van binnen wit is.
Belangrijkste voordelen van pitaya
De pitaya, ook bekend als drakenfruit, vanwege de onregelmatige schors en de geschubde knoppen, is geboren uit een soort cactus van de familie van de epifytische cactussen en begint zijn oogstperiode in december in Brazilië. Bovendien wordt het in de rest van Zuid-Amerika, Israël en China zwaar gecultiveerd.
- Bescherm de cellen van het organisme, omdat de bast van deze vrucht rijk is aan polyfenolen die antioxidanten zijn;
- Helpt bij de spijsvertering door de aanwezigheid van zaden in de pulp;
- Bestrijd hart- en vaatziekten omdat de zaden essentiële vetzuren bevatten zoals omega 3;
- Reguleer de darm omdat deze oligosacchariden bevat.
Naast deze voordelen, dient de pitaya om gewicht te verliezen, omdat het bij consumptie een thermogene werking genereert, die het metabolisme versnelt en zo helpt om vetten te verwijderen en de eetlust onder controle te houden. De pitaya heeft ook een stof genaamd tyramine, die een hormoon in het lichaam activeert dat glucagon wordt genoemd, het lichaam stimuleert om de reserves suiker en vet te gebruiken en deze in energie om te zetten.
Pitaya eten
Je kunt de pitaya-pulp consumeren naar het natuurlijke alleen, of in salades, maar ook verwerkt als frisdrank, gelei of snoep. De pulp kan ook worden gebruikt voor verschillende bereidingen zoals: yoghurt, taarten, sappen, snoep en ijsjes.
Pitaya-ijs
Dit recept van pitaya-ijs is goed voor gewichtsverlies, omdat het geen suiker bevat en pitaya een caloriearm fruit is dat helpt de eetlust onder controle te houden en het metabolisme te versnellen.
ingrediënten:
- 2 kopjes pitaya pulp
- Poeder zoetstof naar smaak
- 1 kop lichte room
- 4 eiwitten
Bereidingswijze:
Meng de ingrediënten en doe ze in een kom met deksel. Neem ongeveer 2 uur in de vriezer. Klop met behulp van een mixer en keer terug naar de vriezer tot serveren.
Naast afvallen is de pitaya goed om de darm te helpen reguleren en de spijsvertering te bevorderen.
Voedingswaarde-informatie van pitaya
| componenten | Hoeveelheid per 100 g pitaya |
| macht | 50 calorieën |
| water | 85, 4 g |
| eiwitten | 0, 4 g |
| vetten | 0, 1 g |
| koolhydraten | 13, 2 g |
| vezels | 0, 5 g |
| Vitamine C | 4 mg |
| calcium | 10 mg |
| wedstrijd | 16 mg |
Naast alle voordelen en vitaminen heeft pitaya weinig calorieën, wat een zeer goede vrucht is om in diëten te worden opgenomen.
