Nutraceutical is een term die wordt gebruikt om bioactieve stoffen te noemen in voedingsmiddelen die een belangrijke rol spelen in de gezondheid, hoewel ze niet essentieel zijn. Deze term wordt gebruikt voor het benoemen van een specifieke voedingsstof in een levensmiddel, dat noch het voedsel zelf, noch een medicijn is, bijvoorbeeld Lycopene, een biologisch actief bestanddeel dat bijvoorbeeld in tomaten voorkomt en dat worden gebruikt om ziekte te bestrijden.
Naast Lycopene, zijn andere nutraceuticals die verschillende gezondheidsvoordelen hebben Resveratrol en Phytosterols, die respectievelijk te vinden zijn in de wijn- en druivenhuid. Ken de voordelen van druif.
Hoe te vinden en voordelen
Nutraceuticals zijn samengesteld uit vitaminen en mineralen die kunnen worden gebruikt om aan de behoeften van het lichaam te voldoen. Deze verbindingen kunnen op verschillende manieren worden geconsumeerd, bijvoorbeeld:
- Verbruikte het eigen voedsel dat deze nutraceutical bevat;
- In voedingssupplementen
- In capsules of geneesmiddelen behandeld in de apotheek, die moeten worden voorgeschreven door de arts of voedingsdeskundige;
- In graanrepen;
- Soepen en drankjes.
Daarnaast zijn nutraceuticals te vinden in verschillende vormen, zoals voedingsvezels, eiwitten, aminozuren, antioxiderende vitamines en mineralen. Zie ook de voordelen van gezond eten.
